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第102章

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    因此她想着能做点儿什么小孩子感兴趣的小吃,吸引他们的注意力。
    她想起自己小的时候,爷爷会在夏天炎热时给她做粉鱼儿吃。
    粉鱼儿顾名思义就是把凉粉做成小鱼的样子,一勺盛起来,粉鱼儿的尾巴还会随之微微摇动,看起来就像活的小鱼一样。
    当时她觉得这是世界上最有趣的食物了,入口滑滑凉凉,感觉白玉似的小鱼儿在自己的嘴里游来游去。
    说干就干,有了上一次做凉皮的经历,粉鱼儿做起来就相当轻松了。
    祝南星将江米粉和水倒入锅中混合均匀,开火边煮边将其搅拌成糊状。
    米粉、淀粉和澄粉混合均匀后,她将锅内煮好的粉糊倒入其中拌匀,等到稍亮时用手搓揉成光滑的团状。
    之后在锅内加水煮开,取出粉团放在之前煮麻辣烫用的漏勺上,利用孔洞压成条状,放入滚水中煮至浮出。
    她用勺子捞起后浸入冷水中,等待冷却后取出沥干。
    粉鱼儿就做好了。
    她用手指在装粉鱼儿的碗壁弹了弹,粉鱼儿像是有生命一样,尾巴跟着一晃一晃的,很是可爱。
    之后就是按照食客们喜欢的口味加入调料就好了。
    争取到蒋老同意后,她在梨花苑入口的地方摆了一张小桌子,桌上放着几大盆凉菜。
    看客们可以凭借着票根来她这里领一盘凉菜和酒水。
    酒水可以免费续杯,但凉菜吃完一碟可就要花钱了。
    凉菜有花生毛豆、凉拌鸡爪和粉鱼儿三种可以进行选择。
    看客们可以只选一种,也可以和其他的凉菜拼盘。
    如果看客中有小孩子,祝南星就会多送一碟粉鱼儿。
    粉鱼儿分咸口和甜口,咸口就是在其中加入麻酱、蒜汁、醋和黄瓜丝,爽口又下酒,十分适合大人。
    甜口则是在其中加入糖水和蜜豆,甜滋滋又冰冰凉凉,是小孩子们的首选零嘴。
    大部分看客都认识祝南星,看到她就证明今日的凉菜一定味美价廉。
    所以她的想法一经采纳就收到广大看客们的喜爱。
    每天表演结束后,盆里的凉菜都所剩无几了。
    剩的最多的是粉鱼儿,这也是在祝南星的预料之中。
    粉鱼儿本来就是为小孩子准备的小吃,虽然卖的不多,但看到孩子们开心的笑颜,她也觉得很幸福。
    这天晚上也是如此。
    她看着盆里剩下的粉鱼儿,还在犹豫自己要不要一口气把它们全部干掉,省的扔掉可惜。
    粉鱼儿不像花生毛豆,可以放到明天继续吃。
    它的口感就注定了它是日抛小食的身份了,一旦放到第二天,粉鱼儿就会泡的软烂软烂,没办法食用了。
    她还在犹豫的时候,一位气质清雅的女子向她靠近。
    这位女子约莫十七八岁,一身青衫,身形笔直又优雅。
    虽不施粉黛,但眉如远山,眸若星河,给人一种清冷之感。
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